Латышская кухня из тех, что называют простой и сытной, она основывается, в большой мере, на мясных продуктах, и без сомнения понравится и их братьям-балтам, и скандинавам, и славянам.
Исстари латыши умели делать напитки с мёдом, варили пиво из ячменя, пили берёзовый и кленовый соки. Местные алкогольные напитки также крайне оригинальны.
Латвия расположена на северо-востоке Европы, в Прибалтике, на восточном побережье Балтийского моря. На севере государство граничит с Эстонией, на востоке - с Россией, на юге - с Беларусью и Литвой.