Латышская кухня из тех, что называют простой и сытной, она основывается, в большой мере, на мясных продуктах, и без сомнения понравится и их братьям-балтам, и скандинавам, и славянам.
Празднование Рождества (Зимние праздники, или "Зиемассветки") и Нового года в Латвии - представляет собой смешение языческих, советских и как бы заново заимствованных на Западе в постсоветский период традиций.
Официальное название: Латвийская республика
Даты независимости