Латышская кухня из тех, что называют простой и сытной, она основывается, в большой мере, на мясных продуктах, и без сомнения понравится и их братьям-балтам, и скандинавам, и славянам.
После восстановления независимости в 1991 Латвия столкнулась с проблемой реинтеграции трех пластов латышской культуры.
Сказать, что Рига и другие города Латвии, на Рождество и Новый год очень красивы, значит не сказать ни чего. Города украшаются, открываются рождественские ярмарки, витрины магазинов переливаются огнями, на городских площадях устанавливаются и наряжаются новогодние ёлки, на Ригу опускается сказка. Всё начинается задолго до Католического рождества, потом Новый год, а затем и Православное рождество.