Исстари латыши умели делать напитки с мёдом, варили пиво из ячменя, пили берёзовый и кленовый соки. Местные алкогольные напитки также крайне оригинальны.
Латвия - страна заслуженно гордящаяся своими давними туристическими традициями. Кроме бережно сохраняемых народных традиций и шедевров архитектуры латвийских городов, есть ещё теплое побережье Балтийского моря, десятки современных курортов, почти полсотни старых замков, знаменитый янтарь, сотни озер и минеральных источников, а также многие сотни квадратных километров живописных ландшафтов.
По оценке 2005 года Латвия обладает 49,9 км³ возобновляемых водных ресурсов, из которых в год потребляется 0,25 км³ (55 % на коммунальные, 33 % на промышленные и 12 % на сельскохозяйственные нужды).