Национальная кухня Лесото


17/09/2019

В кухне Лесото явно чувствуется влияние азиатских и европейских кулинарных традиций. Многие народы, проживающие на одной территории, смогли создать такую интересную кухню, что на сегодняшний день ее можно смело считать одной из самых ярких в Африке.


Viber

Из продуктов здесь наиболее распространены помидоры, кабачки, злаки, капуста, батат, лук. Из мяса самым часто употребляемым является баранина, птица, говядина. Из морепродуктов здесь популярны раки, креветки, омары, лобстеры.

Кроме того, можно попробовать мясо экзотических животных. Такие деликатесы часто присутствуют в меню ресторанов. В Лесото, как и в других африканских странах, делают самогон из масличных пальм, а их плоды используют для изготовления пальмового масла.

Кроме того, французы начали выращивать здесь виноград, и эта традиция прочно вошла в жизнь местного населения. Кухня Лесото является прекрасным результатом сочетания европейских, азиатских и африканских гастрономических традиций.