В кухне Лесото явно чувствуется влияние азиатских и европейских кулинарных традиций. Многие народы, проживающие на одной территории, смогли создать такую интересную кухню, что на сегодняшний день ее можно смело считать одной из самых ярких в Африке.
Лоти (LSL, "малоти" во множественном числе), равный 100 лисенте. Лоти 1 к 1 "привязан" к ранду ЮАР, обе валюты имеют равную силу на территории Лесото. Таким образом, будучи в Лесото, туристу не нужно менять деньги, достаточно иметь ранды.
Лесото стало независимым государством начиная с 1966 года. С тех пор подавляющее большинство населения представляет народ басуто.