Чай в Непалі


07/09/2019

Чай в Непалі
Чай з Непалу неймовірний. За смаком і ароматом він не схожий на індійський, цейлонський або китайський чай. Вважається, що найкращий час для його вживання це вечір, коли можна спокійно розслабитися і насолодитися неповторним смаком і ароматом.

Щоб зрозуміти смак непальського чаю, потрібен певний час, тому з першого разу не можна з точністю визначити всі особливості цього напою. У Непалі такий чай можна купити в будь-якому ресторані, кафе, на вулиці, в загальному, він продається скрізь і коштує недорого.

Його п'ють маленькими чашечками, але дуже часто, протягом всього дня. Смак цього чаю солодкуватий і він має фруктово-квітковим ароматом. У літню пору такий чай втамовує спрагу, а в зимовий період зігріває.

Де і як вирощують непальський чай

Плантації цього дивного чаю розташовуються на високогірних Гімалайських хребтах, на висоті 3000-7000 метрів над рівнем моря. Оскільки Непал це бідна країна, то це стало приводом для відмови застосування техніки в зборі врожаю. Тому збір чаю проводиться вручну.

Також з цієї причини жителі Непалу змушені були відмовитися і від хімічних добавок і пестицидів. Завдяки цьому, можна з легкістю сказати, що такий чай вирощений екологічно чистим продуктом.

Клімат Непалу суворий, що є причиною невисокого врожаю. Чай збирають 2 рази в році: навесні і восени. У деяких сортів виробляється додатковий річний збір. У рік Непал отримує від 100 кг до декількох десятків тонн екологічно чистого чорного чаю.

Користь чаю з Непалу

Непальський чорний чай дуже багатий на вітаміни, він знижує ризик розвитку раку шлунка, кишечника, навіть раку молочної залози. Бореться із зайвою вагою, виводить шлаки і токсини з організму, зміцнює імунітет.

Ще у цього чаю є властивість, яке підсилює кровообіг, тому у людей, хто випиває пару чашок в день цього ароматного напою, ризик інсульту зводиться на «ні». А завдяки кофеїну і таніну, непальський чай володіє одночасно двома протилежними властивостями, це підвищення і зниження тонусу.

Крім того, на півночі Непалу крім чорного чаю, можна зустріти зелений і білий чай.

Зелений чай, при його заварюванні, виходить міцний з невеликою гіркуватістю, який тонізує і пробуджує організм. Також зелений чай нормалізує холестерин і покращує щільність і пружність шкіри.

Що стосується білого чаю, то він має жовтувато-білий колір і солодкий фруктово-квітковий смак. У ньому найменшу кількість кофеїну, а також білий чай бореться з раком і хворобами серця.