В Македонии турецкая культура оставила по себе заметные следы. Касается это и македонской кухни, в которой сохранилось несколько любопытных турецких напитков.
Ракия - так на Балканском полуострове называется самогон, но это не та вонючая жидкость, которая типичная для наших широт. Ракию варят из фруктов, чаще всего из слив (сливовица), винограда, персиков, айвы, груши и абрикосов.
Национальная кухня Македонии наверняка придется по душе истинным гурманам. В многочисленных македонских ресторанах и кафе Вы можете попробовать жареное рубленое мясо в турецком стиле.