Кымыз (кумыс) – кисломолочный напиток из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенистый, беловатого цвета, вкус — приятный, освежающий, кисловато-сладкий. Кумыс признан полезным общеукрепляющим средством.
Киргизия – многонациональная страна, где проживают народы, исповедующие разную религию. На территории Кыргызстана мирно сосуществуют различные религиозные конфессии. Сегодня мусульмане, которые исповедуют ислам суннитского толка составляют в Киргизии почти 83% от населения.
Коренные народы Киргизии большую часть свободного времени проводят за ремесленничеством, например: ткачество, вышивка, изготовление аппликаций, тиснение кожаных предметов, инкрустация резных костей, изготовление ювелирных изделий, художественная резьба по дереву, и многое другое.