Ливия — одна из территорий, освоенных людьми еще в глубокой древности. В 80-е годы XX века Ливия встала на борьбу с мировым империализмом. Инструкторы обучали боевиков со всего мира работе со взрывчаткой, совершению терактов.
Распространенными блюдами в североафриканских странах являются разнообразные блюда из баранины, птицы, овощей. Традиционные блюда - «кус-кус» - гарнир из приправленной острым манной крупы, который подается с птицей, «рууз» - рис с мясом, овощами, разнообразными приправами, мясо-крупяные супы, средиземноморские блюда из рыбы: тунца, кефали (рыба бури).
Из напитков в стране наиболее популярны все виды кофе и чая, а также молоко и соки.