Национальная кухня Ливии

Распространенными блюдами в североафриканских странах являются разнообразные блюда из баранины, птицы, овощей. Традиционные блюда - «кус-кус» - гарнир из приправленной острым манной крупы, который подается с птицей, «рууз» - рис с мясом, овощами, разнообразными приправами, мясо-крупяные супы, средиземноморские блюда из рыбы: тунца, кефали (рыба бури).

Ливия - общие сведения

Ливия, официальное название — Великая Социалистическая Народная Ливийская Арабская Джамахирия. Государство в Северной Африке на побережье Средиземного моря, самая восточная страна Магриба.

При площади 1 759 540 кв. км, 90 % которой занимают пустыни, Ливия — четвёртая по площади страна Африки и семнадцатая в мире.