Напої в Судані


07/09/2019

Напої в Судані
Іслам є офіційною релігією країни, і алкоголь був заборонений з тих пір, як в 1980-х роках був введений шаріат. В Судані часто п'ють чай, зазвичай солодкий і чорний. У Судані також є освіжаючі напої, такі як каркаде (гібіскус), який можна подавати гарячим або охолодженим, арадіб (тамаринд) і гонглез (приготований з фруктів баобаба).

Місцевий енергетичний напій - це насичений вуглеводами напій, відомий як Мадеда. Існує кілька видів медеди, приготовленої з фініками, духуном (просо) або іншими інгредієнтами, змішаними зі свіжим молоком і зазвичай сильно підсолодженими цукром, хоча за запитом можуть бути доступні варіанти зі зниженим вмістом цукру.

Суданська кава доступна на більшості базарів і схожа на каву в турецькому стилі; насичена та міцна, іноді приправлена кардамоном або імбиром з потужним піком і в цілому дуже смачна. Не слід приймати перед сном, якщо ви хочете спокійно спати вночі!

Хоча алкоголь є строго незаконним в мусульманському світі, місцево зварений алкоголь широко доступний в різних формах. Місцеве пиво (Мерісса), зварене з проса, є каламутним, кислим і важким і, ймовірно, буде зварено з необробленої водою і майже напевно призведе до «помсти Махді» (суданська версія «живота Делі»). Араги - це чистий спирт, отриманий з сорго або в чистому вигляді фініків. Це потужний засіб, і до нього слід ставитися з повагою, і майте на увазі, що воно іноді забруднюється метанолом або бальзамують рідиною, щоб додати смак і силу! Майте на увазі, що всі ці варива не тільки потенційно небезпечні для вашого здоров'я, але і незаконні, і потрапляння у володіння може привести до повного здійснення покарань ісламського закону.

Порада для туристів: не пити водопровідну воду; в більшості сільських районів ви не зможете, так як немає кранів. Там, де немає свердловин (які часто дають воду, яку можна пити), вода часто береться безпосередньо з Нілу.