«Свобода или смерть»
Официальное название: Восточная Республика Уругвай
Дата независимости: 25 августа 1825 (от Бразилии)
Официальный язык: Испанский
Национальная кухня Уругвая представляет яркую мозаику, в которой, удивительным образом, переплелись итальянская, аргентинская, бразильская, немецкая, индейская и, даже, креольская кухни. Отличительной чертой, этой кухни, является свежесть компонентов, особенно овощей и мяса.
Уругвай создал самобытную культуру виноделия, и местная лоза находится на хорошем счету у сомелье. Однако просто вино – это ещё не всё. Гостям непременно предложат «медио» (смешанное с обычным белым вином шампанское) и «клерико» (коктейль из вина с фруктовым соком).