Эразм Роттердамский, великий нидерландский гуманист XV–XVI вв., как-то заметил, что его соплеменники "не имеют склонности ни к одному серьезному пороку за исключением небольшой слабости к удовольствиям, особенно пирушкам". И четыре века спустя аппетиты голландцев производят на иностранцев ошеломляющее впечатление. Для местной кухни количество столь же существенно, сколь и качество. Национальное блюдо «Butspot» ("сборная солянка") — это густая каша, которой, согласно легендам, накормили умирающих от голода жителей Лейдена после снятия с города осады. И поныне лишь настолько же зверски, сколь и несчастные лейденцы, проголодавшийся человек способен наслаждаться этим кушаньем.
Кто же из нас не слышал про Гауду, Маасдам, или Эдамер? Все это весьма популярные сорта сыра, получившие свои названия по месту производства. Именно поэтому путешествие по Нидерландам особенно интересно превратить в гастрономический маршрут по «сырным» местам. Ведь помимо участия во всевозможных сырных дегустациях и праздниках, вам выпадает шанс отвлечься от шумного Амстердама с его глянцевой столичной жизнью и увидеть красивейшие города провинциальной, настоящей Голландии.
Пишет наша читательница Наташа Пермякова:
Итак, прожив в Голландии вот уже почти 1,5 года, я решила собрать все свои наблюдения и составить список фактов о стране и её жителях.
Голландия, или Нидерланды - государство относительно небольшое, в нем проживают менее 16 миллионов человек, причем только 7,5 миллиона из них - трудоспособное население. Но несмотря на свои скромные территориальные размеры и сравнительно небольшую численность населения, Голландия имеет одну из самых развитых экономических систем в Европе и не менее развитую систему пенсионного обеспечения. Благодаря этим двум составляющим страна занимает видное место в стройной системе европейских экономических грандов.
Нидерланды в международном налоговом планировании служат для построения респектабельных международных структур, прежде всего европейских. В Нидерландах нет совсем безналоговых или оффшорных компаний. Ставка налога одинакова для всех компаний и составляет 25,5%.