Основой местной кухни конечно же являются многовековые традиции кулинарии Юго-Восточной Азии.
Большинство фестивалей Брунея представляют собой празднования с ярко выраженным религиозным характером, или отмечают годовщины важных исторических событий султаната. Даты религиозных фестивалей базируются на исламском календаре, так что четких сроков их проведения не существует.