Национальная кухня Мали довольно типична для большинства африканских стран. Здесь активно используются овощи и фрукты, рыба, экзотическая дичь. Местные жители часто готовят блюда из злаков (рис, кускус). Весьма распространены традиционные рецепты: кускус с бараниной, баба гануш и гранатовый сорбет.
Западноафриканский франк КФА (XOF), номинально приравненный к евро (1 евро = 655,957 XOF).
Мали, официально — Республика Мали. Государство в Западной Африке. Граничит на западе с Сенегалом, на севере — с Мавританией и Алжиром, на востоке — с Нигером, на юго-востоке — с Буркина Фасо, на юге — Кот-д’Ивуаром и Гвинеей.
Дата независимости: 22 сентября 1960 (от Франции)
Официальный язык: французский
Столица: Бамако