Гамбия
Национальная кухня Гамбии
Гамбия – это маленькое государство на западе Африки, которое омывается Атлантическим океаном. Национальная кухня Гамбии испытала влияние Восточной Азии, где блюда достаточно простые и менее красочные.
Религия Гамбии
Ислам (в основном суннитского толка) исповедуют 90 % населения, христианство — 9 %, традиционные верования — 1 % (анимализм, фетишизм, культ предков, сил природы и др.) (2004). Распространение ислама началось в XII — XIII веках. У части мусульман пользуется влиянием суфийский орден Тиджанийя. Христианство стало распространяться со второй половины XIX века, но католические храмы существовали на территории Гамбии уже в конце XV — середине XVII века. Насчитывается также небольшое число приверженцев религии бахаи.
Население Гамбии
Население страны составляет 1 700 000 (2007), из которых 99 % африканцы в том числе: 42 % — мандинка, 18 % — фульбе, 16 % — волоф, 10 % — диола, 9 % — сонинке; в стране проживают также креолы аку. Плотность населения — 180,7 человек на км². В городах проживает 26,2 % населения страны (2003).