Камерун является республикой. Конституция страны действует с 1972 года. Камерун входит в состав Содружества, возглавляемого Великобританией.
Невзирая на то, что большинство блюд современной национальной кухни Камеруна являются традиционно камерунскими, некоторые из них существенно видоизменились под влиянием кухонь других стран мира, особенно Португалии, Великобритании, Индии, а также традиций мусульманских стран.
Это время подарков и приятных визитов многочисленных родственников и друзей. Ведь с этого дня начинается череда рождественских и новогодних праздников в Камеруне. Праздничная атмосфера царит практически везде. Шары и гирлянды лампочек развешены на деревьях. Музыкальные станции круглосуточно передают праздничные песни, газеты пестрят объявлениями о рождественских распродажах и праздничных вечерах.