Невзирая на то, что большинство блюд современной национальной кухни Камеруна являются традиционно камерунскими, некоторые из них существенно видоизменились под влиянием кухонь других стран мира, особенно Португалии, Великобритании, Индии, а также традиций мусульманских стран.
Интересен один из самых грандиозных национальных праздников - Камерунский Национальный фестиваль в Маруа, проводимый обычно 20 мая. На него съезжаются лучшие представители стилей макосса, бубкутси и других этнических направлений со всей страны.
В магазинах Камеруна имеется отличный выбор пива – на витринах можно найти как местные, так и импортные сорта (Гиннес, Castel, Beaufort, Mützig, Isenbeck, Satzenbrau). Правда, за пределами городов из-за отсутствия электроэнергии пиво продается неохлажденным.