Вануату – это 83 острова на просторах Тихого океана. И поэтому кухня здесь традиционно разнообразная и богатая. Местных жителей щедро кормит океан и не забывает матушка-природа.
Уровень местных лечебных учреждений достаточно невысок, в стране все еще имеется определенный недостаток соответствующего медицинского оборудования и квалификации персонала. Обслуживание даже в столичном госпитале не всегда отвечает европейским стандартам, поэтому туристам рекомендуется обращаться к частнопрактикующим врачам.