Вануату – это 83 острова на просторах Тихого океана. И поэтому кухня здесь традиционно разнообразная и богатая. Местных жителей щедро кормит океан и не забывает матушка-природа.
Денежная единица Вануату— вату (в переводе с одного из местных диалектов — «камень»), равный 100 сантимам. Ввоз и вывоз иностранной и национальной валюты не ограничен.
Но если у Вас есть Австралийские доллары их примут в любом магазине или ресторане. Большинство отелей, ресторанов, магазинов и служб проката автомобилей принимают кредитные карточки АМЕХ, VISA, Diners Club и Mastercard (на Вануату нет представительства American Express).
Обменные пункты работают в международном аэропорту Порт-Вилы и в большинстве банков.