Национальная кухня Венесуэлы отличается своими колоритными особенностями и изысками. Кулинарные блюда, изготовленные по венесуэльским рецептам - питательные, острые и калорийные.
Согласно переписи 2001, численность населения Венесуэлы составила 23 232 553 человек . Основное население страны — венесуэльцы. Численность индейцев превышает 100 тыс. человек.
Венесуэла имеет смешанную систему здравоохранения, базирующуюся двух системах лечебных учреждений - частной и государственной. Общественные больницы обеспечивают весь общий спектр услуг, однако во многих из них ощущается явная нехватка медикаментов.