Полное название страны – Боливарская Республика Венесуэла.
Согласно переписи 2001, численность населения Венесуэлы составила 23 232 553 человек . Основное население страны — венесуэльцы. Численность индейцев превышает 100 тыс. человек.
Национальная кухня Венесуэлы отличается своими колоритными особенностями и изысками. Кулинарные блюда, изготовленные по венесуэльским рецептам - питательные, острые и калорийные.