Кухня Гайаны

Подобно большинству кулинарных школ стран Южной Америки, гайанская кухня базируется на невообразимом смешении традиций народов, населяющих эту страну. Основой местной кулинарии являются дары моря, рис, речная рыба, всевозможные тропические фрукты и овощи, в первую очередь маниок, мясо крупного рогатого скота, различные соусы, а также методы приготовления, заимствованные из азиатских поварских традиций.

Климат Гайаны

Субэкваториальный, жаркий и влажный.

Среднемесячная температура на побережье Атлантического океана колеблется от +27 С до +32 С круглый год. Дневная температура здесь редко выходит за рамки +22-31 С из-за влияния океана и северо-восточных пассатов.