Гайана
Кухня Гайаны
Подобно большинству кулинарных школ стран Южной Америки, гайанская кухня базируется на невообразимом смешении традиций народов, населяющих эту страну. Основой местной кулинарии являются дары моря, рис, речная рыба, всевозможные тропические фрукты и овощи, в первую очередь маниок, мясо крупного рогатого скота, различные соусы, а также методы приготовления, заимствованные из азиатских поварских традиций.
Медицина и лечение в Гайане
Система здравоохранения Гайаны официально бесплатна и развита относительно слабо. Только в Джорджтауне, Бартике, Летеме, Линдене, Нью-Амстердаме и Судди можно найти более-менее современные клиники. Сельские районы охвачены медицинскими услугами очень слабо, квалифицированный медперсонал можно обнаружить только в курортных местах, где он работают по договору с медпунктами крупных отелей.
Гайана: культура, национальные особенности
Культура Гайаны являет собой сложное смешение традиций столь разных этнических групп, как индусы, индейцы, африканцы, европейцы и выходцы из стран Юго-Восточной Азии. Столь замечательное "смешение народов" внесло вклад в формирование самобытной гайанской нации, проявившись и в оригинальной пряной кухне, религии, уникальных традициях народного музыкального и устного творчества, красочной одежде и даже в характерном местном акценте.