Субэкваториальный, жаркий и влажный.
Среднемесячная температура на побережье Атлантического океана колеблется от +27 С до +32 С круглый год. Дневная температура здесь редко выходит за рамки +22-31 С из-за влияния океана и северо-восточных пассатов.
В Гайане большое количество праздников.Для назначения даты мусульманских праздников используется лунный календарь, поэтому каждый год определяет свою дату их проведения. То же самое и с индийскими праздниками и фестивалями.
Подобно большинству кулинарных школ стран Южной Америки, гайанская кухня базируется на невообразимом смешении традиций народов, населяющих эту страну. Основой местной кулинарии являются дары моря, рис, речная рыба, всевозможные тропические фрукты и овощи, в первую очередь маниок, мясо крупного рогатого скота, различные соусы, а также методы приготовления, заимствованные из азиатских поварских традиций.