Карнавал (Марди-Грас), обычно проводимый в конце февраля, является самым крупным культурным событием Французской Гвианы.
Кухня Французской Гвианы - крупнейшего заморского департамента Франции - это сложное сочетание древних креольских традиций с изысканными рецептами французской кулинарии, дополненное влиянием вкусовых пристрастий переселенцев из Индии, Китая и Африки.
Климат во Французской Гвиане - тропический, влажный и жаркий, с почти постоянными температурами, от +25 до +28°C. Осадков выпадает около 2500-4000 мм в год, в основном - с января по май-июнь.