Тринидад и Тобаго
Порт-оф-Спейн - столица Республики Тринидад и Тобаго
Удивительный город с интересным названием Порт-оф-Спейн является официальной столицей Республики Тринидад и Тобаго, ее политическим, экономическим и культурным центром. Располагается город на острове Тринидад, в его северо-западной части.
Язык и население островов Тринидад и Тобаго
Население 1300 тыс. чел. Страна отличается неоднородностью этнического состава: доля афроамериканцев в составе населения - ок. 39, 40% - индийцы, 18% - население смешанного происхождения (в основном мулаты); среди национальных меньшинств выделяются англичане, французы, венесуэльцы, португальцы, сирийцы, китайцы.
Национальная кухня Тринидад и Тобаго
Основой кухни Тринидада и Тобаго являются китайская, индийская и европейская кулинарные традиции, обильно "приправленные" многочисленными рецептурами, имеющими африканское, средиземноморское или креольское происхождение.