Кухня Сальвадора

Традиционная сальвадорская кухня очень проста и базируется на смеси испанских кулинарных традиций и народной кухне индейских племен, населяющих эту землю.

География Сальвадора

Сальвадор нередко называют «краем озер и вулканов». Основная часть его территории представляет собой вулканическое нагорье, лежащее в среднем на высоте 600-700 м над уровнем моря. Над нагорьем вздымаются две параллельные цепи вулканов. Северная – более низкая – состоит из потухших вулканов; южная – из действующих.