Какая она кухня государства Сент-Винсент и Гренадин? 

Традиционная кухня государства Сент-Винсента и Гренадин представляет собой экзотическую смесь кулинарных традиций стран Англии и Франции, с заметным влиянием национальной кухни Индии. 

В основе очень многих блюд лежат морепродукты и рыба. Мясо местные жители употребляют лишь в жареном виде. Из напитков особой популярностью пользуются местный ром, пиво и различные коктейли с добавлением апельсинового сока или кокосового молока.

Традиционные блюда Здесь можно попробовать такие фирменные блюда, как:

«ламби» - морские моллюски; жареный луциан;

«булжол» - соленая рыба с очень вкусными плодами хлебного дерева и овощами; различные ракообразные (креветки, омары); 

«калалу» - суп из овощей и тушеной рыбы или мяса; «сус» - соленое мясо либо дары моря; рыбный бульон; вкусный тыквенный суп с разными ингредиентами; напитки из водорослей. 

При приготовлении блюд также используются креветки и рыба «три-три», которая считается местным деликатесом.

Местные повара готовят ее самыми разнообразными способами, однако обязательно со специями и соусом карри. Кроме морепродуктов в кухне Сент-Винсент и Гренадин используются плоды фруктов и овощей: сладкий картофель, бананы, кокосовые орехи, маранта, плоды хлебного дерева. 

Также здесь популярны клубни маниока. Из него местные повара готовят лепешки «чоки», простые кукурузные лепешки и различные десерты, которые стоит попробовать в первую очередь.