Кухня Гондураса имеет много общего с центрально-американскими традициями приготовления пищи. Так же в ней можно найти блюда как из Испании и из Индии. В основе многих блюд лежат - бобовый рис, бананы, рыба и мясо, разнообразные травы, овощи и специи местного приготовления.
Численность населения Гондураса оценивалась в 2009 в 7 млн. 793 тыс. человек. В 2003 рождаемость составила 31,67 на 1000 жителей, смертность – 6,44 на 1000. Естественный прирост населения, хотя и несколько снизившийся в последнее время, остается высоким – ок. 2,32% в год.
Столичным городом государства в Латинской Америке со звучным названием Гондурас является город Тегусигальпа (по-испански Tegucigalpa). Он получил этот статус в 1880 году.