Молдавия - парламентская республика с демократически избираемым однопалатным законодательным органом - парламентом.
Молдова расположена в юго-восточной Европе, регионе богатым овощами и фруктами. Местные жители веками занимались разведением домашних животных и выращиванием сельскохозяйственных культур. Всё это не могло не повлиять на формирование молдавской кухни. Также из-за своего географического положения на кухню молдаван влияли - болгарская, украинская, турецкая, русская кухни.
Молдавская культура неразрывно связана с народами населяющими Молдавию (в первую очередь — с молдавским народом), с молдавским языком и другими языками Молдавии, находится во взаимодействии с культурами Румынии, Украины и России, а также других соседних с Молдавией стран.