В Республике Молдова как и во всех странах бывшего СССР наибольшее значение имеет ортодоксальная церковь республики, охватывающая более 96% православных христиан всего населения страны.
Молдова – очень живописная страна. Её зеленые холмы, пасторальные деревни, спокойные озера и огромные поля подсолнечника – всё это "пропитано" своеобразным обаянием, которое обусловлено длинной и бурной историей этой земли. Эта страна также имеет некоторые из лучших виноградников в Европе. За пару долларов здесь можно приобрести столько же превосходного вина с местных виноградников, сколько в западных странах стоили бы многих десятков евро.
Молдова расположена в юго-восточной Европе, регионе богатым овощами и фруктами. Местные жители веками занимались разведением домашних животных и выращиванием сельскохозяйственных культур. Всё это не могло не повлиять на формирование молдавской кухни. Также из-за своего географического положения на кухню молдаван влияли - болгарская, украинская, турецкая, русская кухни.