Молдавские свадьбы широко известны необычными и красивыми традициями – обмен калачами, танцы гостей, «Маса маре» (сбор денег в корзинку после горячего), подношение «просопов» (полотенце, украшенное вышивкой и кружевом) нанашам и мн. др.
Молдова расположена в юго-восточной Европе, регионе богатым овощами и фруктами. Местные жители веками занимались разведением домашних животных и выращиванием сельскохозяйственных культур. Всё это не могло не повлиять на формирование молдавской кухни. Также из-за своего географического положения на кухню молдаван влияли - болгарская, украинская, турецкая, русская кухни.
Молдова небогата поверхностными водами. Это объясняется тем, что осадков здесь выпадает сравнительно немного, а испарение сильное. Сказывается и влияние пересеченного рельефа: овраги и балки сильно дренируют местность.