ЕДА И НАПИТКИ

Особенности кухни Вануату

Вануату – это 83 острова на просторах Тихого океана. И поэтому кухня здесь традиционно разнообразная и богатая. Местных жителей щедро кормит океан и не забывает матушка-природа.

ЕДА И НАПИТКИ

Напитки Вануату

Кава ("успокаивающая трава"), является национальным напитком и фактически национальной проблемой. Этот традиционный, слабоалкогольный, в идеале, напиток (на самом деле алкоголя в нем практически нет, его готовят методом особой ферментации), варят на островах Меланезии уже несколько тысяч лет.

ПРАЗДНИКИ И ТРАДИЦИИ

Новый год в Вануату

Встреча Нового года в Вануату, расположенном на 70 островах в юго-западной части Тихого океана, носит поистине экзотический характер. Охотники заблаговременно приносят из лесу много красных перьев, склеивают из них круги диаметром до 1 м и весом до 7 кг. Однако эти круги служат не для украшения жилищ и не для забавы. Они заменяют собой... новогодние деньги. В праздничные дни на них можно купить в магазине продукты для новогоднего стола. Кроме того, если к Новому году приурочена свадьба, то «деньги» из перьев используются в качестве выкупа за невесту. Чем красивее невеста, тем больший требуется выкуп.