Вануату – это 83 острова на просторах Тихого океана. И поэтому кухня здесь традиционно разнообразная и богатая. Местных жителей щедро кормит океан и не забывает матушка-природа.
Отличительной чертой культуры Вануату является широкое региональное разнообразие. Условно принято выделять три культурных региона: