Типичная кухня Палау, впрочем, как и всей Сардинии, довольно проста и одновременно богата. А все благодаря огромному разнообразию самых свежих натуральных продуктов. Это особая часть культуры страны, которую, несомненно, оценят все любители покушать.
Экваториальный морской, жаркий и постоянно влажный.Среднемесячная температура воздуха колеблется от +24°С до +30°С круглый год.
Интересно будет попробовать местный алкогольный напиток, который производят из кокоса, плодов кава-кава и листьев бетеля, жуют которые почти все жители островов. Он отличается довольно необычным вкусом. Ужин можно также дополнить бокалом насыщенного красного вина Cannonau или ароматного белого Vermentino di Gallura.