Типичная кухня Палау, впрочем, как и всей Сардинии, довольно проста и одновременно богата. А все благодаря огромному разнообразию самых свежих натуральных продуктов. Это особая часть культуры страны, которую, несомненно, оценят все любители покушать.
По данным ученых, первые жители Палау прибыли на острова из восточной части современной Индонезии приблизительно в X в. до н. э. Первым европейцем, обнаружившим Палау, был, скорее всего, испанский мореплаватель Руи Лопес де Вильялобос (1543 г.).
Мелекеок — столица Республики Палау, расположенная на восточном побережье острова Бабелтуап. Это самый большой остров Палау, он имеет площадь около 367 кв. км. Его протяжённость составляет 43 км, а в ширину остров достигает 23 км. Однако, здесь проживает только малая часть населения государства.