Официальное название: Французская Полинезия
Территория зависима: Владение Франции
Официальные языки: французский, таитянский
Столица: Папеэте
Территория
Всего: 4,2 кв.км
% водной поверхности: 12%
Французская Полинезия представляет собой огромную акваторию, включающую тысячи островов, среди которых острова Общества, Маркизские острова, Туамоту, остров Тубуаи и Гамбьер. Вулканическое происхождение островов объясняет разнообразие ландшафтов. Прекрасные песчаные пляжи контрастируют с покрытыми густыми тропическими лесами склонами, а в изумрудных лагунах отражается высокое небо Океании.
Оригинальность кулинарии островов Французкой Полинезии заключается в уникальном соединении традиций в приготовлении пищи морских племён, живших на юге Тихого океана, и европейских народов (французов и итальянцев). Ко всему этому примешиваются рецепты восточной, главным образом, китайской кухни.