Национальная кухня Фиджи
Фиджийцы традиционно жили в условиях достаточно ограниченного ассортимента доступных продуктов, хоть и не столь заметного, как на соседних Кирибати или Вануату. Крупные острова западной группы позволяли и позволяют выращивать здесь достаточно разнообразные сельскохозяйственные культуры, однако на протяжении многих столетий местная кулинария базировалась всего на трех основных компонентах – дарах моря, корнеплодах вроде колоказии или сладкого картофеля, и кокосовых орехах.
Страна, где так просто быть счастливым
Наше путешествие на удивительные острова Фиджи начинается со слова «була!». Означающее в переводе что-то вроде «привет», из уст жизнерадостных бортпроводников оно звучит по-настоящему экзотично. Предвкушаем встречу с новым миром...