Республика Йемен – страна Среднего Востока, располагающаяся в азиатском регионе. Она представляет собой узкую прибрежную землю, протянувшуюся вдоль южной оконечности Аравийского полуострова. Территория Йемена, кроме пустыней на востоке, представляет собой нагорье, которое является частью Аравийского плато.
Тропический муссонный, умеренно жаркий и сухой. Климатические условия разных районов Йемена сильно зависят от высоты места над уровнем моря. В прибрежных районах Тихамы круглый год стоит жаркая погода - до +40°С летом (абсолютный максимум температур около +45-55°С) и до +32°С зимой при относительной влажности воздуха до 98%.
Кухня Йемена, как и погода, зависит от того, где вы собираетесь есть и когда. На севере лучше заказывать мясо: баранина, козлятина отменные почти везде, ещё можно заказать верблюжатину и потом рассказать друзьям, что ели верблюда, короля пустыни.