Кухня Йемена, как и погода, зависит от того, где вы собираетесь есть и когда. На севере лучше заказывать мясо: баранина, козлятина отменные почти везде, ещё можно заказать верблюжатину и потом рассказать друзьям, что ели верблюда, короля пустыни.
Официальный выходной день - пятница.Большинство учреждений в этот день закрыто. В будние дни большинство учреждений и предприятий открывается с 8 или 9 утра и работает до 12 или 13 часов.
Сана ('Санаа) - политическая столицы Йемена, население - около 2 млн. человек.Сана - очаровательный город с уникальной архитектурой, где за величественными домами-башнями не видно линии горизонта. Здесь древнейшие кирпичные минареты, подобно молитвам верующих, возносятся к небесам, соперничая друг с другом в своей элегантности и силе молитвы.