Кулинария Северной Кореи в идеале мало чем отличается от южнокорейской и несет в себе множество элементов кухни соседних стран. Характерным элементом местной кулинарии является её поразительная простота - смешивается все и вся, в ход идут самые обыденные продукты, а способы обработки также очень незатейливы. Хорошо заметно и явное отличие кулинарных традиций в разных регионах страны, что объясняется иными природно-климатическими условиями и влиянием соседних народов.
Столица Корейской Народно-Демократической Республики (КНДР) - Пхеньян. Это – прежде всего, политический, экономический и культурный центр страны с двухмиллионным населением.
Северная Корея является демократической республикой с коммунистической формой правления. Высшим органом государственной власти является Комитет обороны КНДР (Национальный комитет обороны).