Столица Корейской Народно-Демократической Республики (КНДР) - Пхеньян. Это – прежде всего, политический, экономический и культурный центр страны с двухмиллионным населением.
Республика Корея разделяется на 1 город особого статуса (тхыкпёльси), 6 городов прямого подчинения («городов-метрополий») со статусом, приравненным к провинциям (кванъёкси), 8 провинций (то) и 1 особую автономную провинцию (тхыкпёль чачхидо). Они, в свою очередь, делятся на ряд более мелких образований, включающих: город (си), уезд (кун), муниципальный округ (ку), поселок (ып), волость (мён), городской район (тон) и деревню (ри).
Кулинария Северной Кореи в идеале мало чем отличается от южнокорейской и несет в себе множество элементов кухни соседних стран. Характерным элементом местной кулинарии является её поразительная простота - смешивается все и вся, в ход идут самые обыденные продукты, а способы обработки также очень незатейливы. Хорошо заметно и явное отличие кулинарных традиций в разных регионах страны, что объясняется иными природно-климатическими условиями и влиянием соседних народов.