В национальной кухне Свазиленда используются местные фрукты и овощи, экзотическая дичь, а также рыба и морепродукты из океана. Традиционные местные блюда - "баба гануш", "кускус" с бараниной и семью овощами и гранатовый сорбет.
Королевство Свазиленд — небольшое государство на юге Африки, граничащее с ЮАР на западе и Мозамбиком на востоке.
Дата независимости: 6 сентября 1968 (от Великобритании)
Официальные языки: Английский, свати
Столица
- Мбабане (официальная);
- Лобамба (королевская и парламентская)
Крупнейший город: Манзини
Глава государства — король, с 1986 — Мсвати III. В руках короля сосредоточена законодательная и исполнительная власть. Он обладает правом назначать премьер-министра и нескольких своих представителей в каждой из палат парламента (Libandla).