В этом маленьком королевстве, часто называемом «южноафриканской Швейцарией» климат сильно зависит от высотности.
Королевство Свазиленд — небольшое государство на юге Африки, граничащее с ЮАР на западе и Мозамбиком на востоке.
В национальной кухне Свазиленда используются местные фрукты и овощи, экзотическая дичь, а также рыба и морепродукты из океана. Традиционные местные блюда - "баба гануш", "кускус" с бараниной и семью овощами и гранатовый сорбет.