Какая она кухня Нигера? 

Национальная кухня Нигера основывается на традиционных для всей Африки ингредиентах. Для приготовления местных блюд широко используются злаки, бобовые, экзотическая дичь, овощи, фрукты, приправы, специи, рыба и морепродукты.

Блюда Наиболее распространенными блюдами в стране являются: 

ускус с бараниной или дичью;

баба гануш - удивительного вкуса пюре из запеченных баклажанов с оливковым маслом, приправленное различными специями и приправами; 

сорбет из граната; 

запеченное на углях мясо. 

Любимые специи местных поваров - циннамон, мускат и шалфей.

Быть может кухня Нигера, не так богата и разнообразна, как кухни других стран, однако по вкусу им она не уступает.