Здравоохранение в Мавритании на низком уровне. Всего лишь 30-40% населения всей страны могут обращаться в медицинские учреждения за помощью.
Национальная кухня Мавритании характеризуется часто сочетанием несочетаемого. К примеру, у одного блюда может быть одновременно солёно-сладко-горький вкус. Распространены специи и пряности.
В Мавритании первая школа была открыта в 1946 году в г.Росо. В стране введено обязательное шестилетнее начальное обучение детей. В возрасте с 6 лет до 11 начинается обучение детей в начальной школе. Занятия проходят на арабском языке. Обучение в начальной школе бесплатное.