В Мавритании развилась очень богатая культурная атмосфера благодаря наличию разных этнических групп, проживающих в стране. Традиции и обычаи других племен и национальностей были также приняты в мавританской культуре, как и исламские традиции. У некоторых племен и каст, проживающих в стране, имеются свои культурные традиции и особенности, которые не составляют общий культурный фон страны.
Мавритания - полное название Исламская Республика Мавритания. Государство, расположенное на западе Африки, омывается с запада Атлантическим океаном. Граничит с Западной Сахарой на северо-западе, с Сенегалом на юго-западе, с Алжиром на северо-востоке, с Мали на юге и востоке.
Дата независимости: 28 ноября 1960 (от Франции)
Официальные языки: Арабский, французский (де-факто)
Столица: Нуакшот
Национальная кухня Мавритании характеризуется часто сочетанием несочетаемого. К примеру, у одного блюда может быть одновременно солёно-сладко-горький вкус. Распространены специи и пряности.