Малагасийская кухня на первый взгляд очень проста. Базирующаяся на традициях местных народов, в большинстве своем являющихся выходцами с Больших Зондских островов и Африки, она унаследовала характерные черты именно малайской и африканской кулинарных традиций.
Остров Мадагаскар омывается водами Индийского океана и располагается около восточного побережья Южной Африки, отделённый от неё Мозамбикским проливом.
В мире много известных писателей родом из Мадагаскара, включая таких, как Жан-Жозеф Рабеаривелу, Мишель Ракотосон, и других. Также в стране родилось много известных поэтов: Жак Рабемананьяра, Шарлот Рафеноманьято, Флавьен Ранаиво, и другие.