Национальная кухня Мадагаскара

Малагасийская кухня на первый взгляд очень проста. Базирующаяся на традициях местных народов, в большинстве своем являющихся выходцами с Больших Зондских островов и Африки, она унаследовала характерные черты именно малайской и африканской кулинарных традиций.

Фестивали и праздники на Мадагаскаре

Обычно очень красочно и с размахом отмечаются христианские праздники - Пасха и Рождество. Многочисленные культурные мероприятия проходят в канун Дня Восстания (отмечается память восстания против французов в 1947 г.), Дня Африканского Единства и Дня Республики.