Малагасийская кухня на первый взгляд очень проста. Базирующаяся на традициях местных народов, в большинстве своем являющихся выходцами с Больших Зондских островов и Африки, она унаследовала характерные черты именно малайской и африканской кулинарных традиций.
Столица Мадагаскара — г. Антананариву (до 1975 г. — Тананариве) с населением 1,2 млн чел., с пригородами — 1,7 млн, — расположена на Высоком плато в центре острова на высоте 1400 м.
Официальное название: Республика Мадагаскар
Дата независимости: 26 июня 1960 (от Франции)
Официальные языки: Малагасийский, Французский, Английский
Столица: Антананариву
Крупнейший город: Антананариву
Форма правления: Временное правительство