Гана
Национальная кухня Ганы
Ганская кухня считается одной из самых "европеизированных" в регионе, однако влияние местных рецептур по-прежнему чрезвычайно велико. Основа местной кухни - густые супы, которые варятся на мясном бульоне с обильным добавлением крахмала, овощей, зелени и специй. Причем только здесь, в Гане, можно увидеть такие экзотические блюда, как суп из арахиса "пепе", суп из пальмовых орехов или "нконтомире" - суп из листьев ямса, с бананами и соусом "ампеси", считающиеся визитными карточками местной кулинарии.
Климат Ганы
Климат Ганы тропический, однако температура может резко меняться в зависимости от времени года и высоты над уровнем моря. Обычно в стране (за исключением северного региона) два сезона дождей: с апреля по июль и с сентября по ноябрь.
Население Ганы
Одна из наиболее плотно заселенных стран Западной Африки (79,2 чел. на 1 кв. км – 2001). Среднегодовой прирост населения – 1,36%. Рождаемость – 24,9 на 1000 чел., смертность – 10,67 на 1000 чел. Детская смертность – 52,22 на 1000 новорожденных. 38% населения составляют дети в возрасте до 14 лет.