Гана
Национальная кухня Ганы
Ганская кухня считается одной из самых "европеизированных" в регионе, однако влияние местных рецептур по-прежнему чрезвычайно велико. Основа местной кухни - густые супы, которые варятся на мясном бульоне с обильным добавлением крахмала, овощей, зелени и специй. Причем только здесь, в Гане, можно увидеть такие экзотические блюда, как суп из арахиса "пепе", суп из пальмовых орехов или "нконтомире" - суп из листьев ямса, с бананами и соусом "ампеси", считающиеся визитными карточками местной кулинарии.
Чай и кофе в Гане
Очень популярны чай и кофе, которые готовят десятками способов, безалкогольный напиток из зерна "аскенки", а также какао, всевозможные соки и обычная чистая вода, которую продают в пластиковых бутылках или пакетиках.
Традиционная свадьба в Гане
Вы когда-нибудь присутствовали на брачной церемонии в Гане? Зрелище поистине увлекательное, скажу я вам. В прошлом в Гане не были приняты свидания и ухаживания. Родители жениха и невесты заключали между собой договор о вступлении своих детей в брак. Все это предварялось внимательным наблюдением за юношами и девушками, живущими по соседству. Этот обычай сохранился в стране и до сих пор, но нынче так поступают немногие.