Очень популярны чай и кофе, которые готовят десятками способов, безалкогольный напиток из зерна "аскенки", а также какао, всевозможные соки и обычная чистая вода, которую продают в пластиковых бутылках или пакетиках.
Вплоть до 20 в. ганцы сохраняли приверженность традиционным африканским верованиям. Однако британские колониальные власти способствовали распространению христианства, полностью доверив образование детей аборигенов миссионерам.
Одна из наиболее плотно заселенных стран Западной Африки (79,2 чел. на 1 кв. км – 2001). Среднегодовой прирост населения – 1,36%. Рождаемость – 24,9 на 1000 чел., смертность – 10,67 на 1000 чел. Детская смертность – 52,22 на 1000 новорожденных. 38% населения составляют дети в возрасте до 14 лет.