Коморские острова (комор. Komori; араб. جزر القمر, фр. Les Comores) — архипелаг вулканического происхождения в Индийском океане, в северной части Мозамбикского пролива между Мадагаскаром и Африкой.
Климат тропический, характеризующийся высокой температурой и влажностью. Среднемесячные температуры + 24—27 °С, осадков в год выпадает от 1000 мм в центральных районах островов до 3000 мм на склонах и прибрежных равнинах.
На протяжении многих веков Коморские острова являлись объектом для завоевателей из Африки, Индонезии, Мадагаскара и Персидского залива, а также французских колонизаторов. Все они оставили в национальной кухне островов неизгладимый след собственных кулинарных традиций.