Официальное название: Королевство тонга
Дата независимости: Провозглашена 4 июня 1970 года (от Великобритании)
Официальные языки: английский, тонганский
На архипелаге Тонга преобладает влажный тропический тип климата. На южных островах годовые колебания температур достигают 5 градусов, а на северных островах они практически отсутствуют. Самый жаркий месяц - февраль.
Тонганская кухня, несмотря на все её родственные связи с кулинарными традициями соседних островов Полинезии, несет на себе явный отпечаток меланезийской культуры и многовекового собственного развития.