Если мечтая об отпуске, вы представляете себя в экзотическом уголке нашей планеты, то вам обязательно стоит обратить свое внимание на маленький городок Нукуалофа, являющийся столицей целого королевства — Королевства Тонга. Уже само название города, которое переводится как «обитель любви», может склонить некоторых сомневающихся путешественников посетить это спокойное и красивое место.
Тонганский год открывает праздничная неделя Уике-Лоту (1-7 января). В это время проводятся праздничные церковные службы, особые церемонии "факаафе", в ходе которых высшие чины церкви и государства посещают дома тонганцев для проведения совместных молитв, многочисленные праздничные банкеты "каипола" и "церемонии кавы", обязательно сопровождаемые музыкой и танцами.
Тонганская кухня, несмотря на все её родственные связи с кулинарными традициями соседних островов Полинезии, несет на себе явный отпечаток меланезийской культуры и многовекового собственного развития.