Национальная кухня Американского Самоа

Продовольственная проблема на островах Самоа, как и во многих других регионах Океании, традиционно стоит весьма остро. Незначительные площади пахотных земель привели к явной ориентации на дары моря, а нехватка древесины и других видов топлива - к широкому распространению термически необрабатываемой пищи.

Фестивали и праздники на Западном Самоа

Праздничный календарь страны начинается с празднования Нового года и следующего сразу за ним Дня рождения Танумафили II Малиетоа (3-4 января), сопровождаемых многочисленными культурными мероприятиями и ежегодным турниром по гольфу, проводимым в Королевском клубе Самоа. После небольшого перерыва на Уполу начинается целая череда спортивных мероприятий, открываемых Магри-Тас-Бир-Гарден или Культурным и рыбацким фестивалем Аргунгу (середина - конец февраля) на отмелях реки Сокото.