Официальное название: Киргизская (Кыргызская) Республика
Дата независимости: 31 августа 1991 года (от СССР)
Официальный язык: киргизский («государственный»), русский («официальный»)
Кымыз (кумыс) – кисломолочный напиток из кобыльего молока, полученный в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарской и ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенистый, беловатого цвета, вкус — приятный, освежающий, кисловато-сладкий. Кумыс признан полезным общеукрепляющим средством.
Коренные народы Киргизии большую часть свободного времени проводят за ремесленничеством, например: ткачество, вышивка, изготовление аппликаций, тиснение кожаных предметов, инкрустация резных костей, изготовление ювелирных изделий, художественная резьба по дереву, и многое другое.