Если вы являетесь тонким гурманом, любителем разнообразных съестных изысков, то марокканская кухня – это именно то, что приятно поразить вас. Более всего она известна наличием огромного количества разнообразных приправ, ароматных специй, которые одним и тем же блюдам способны придать совершенно разные вкусы.

Пожалуй, самым известным традиционным местным блюдом является кускус. Оно готовится на основе манной крупы на пару и подается вместе с овощами или же мясом. Непременно попробуйте суп из баранины – харира, как правило, он подается в конце поста Рамадана, которого придерживается большая часть местного населения. Любителей восточных сладостей сможет удивить традиционная пастила с миндалем, она может быть или сладкой, или соленой.

Еще одно блюдо, вкус которого, несомненно, ассоциируется с Марокко, – это тажин. Такое название имеет говядина с лимонным соком и приправами, длительное время маринующаяся в глиняном кувшине. Считается, что если вы были в Марокко, но не попробовали тажин, вы зря потеряли здесь время.