Невзирая на то, что большинство блюд современной национальной кухни Камеруна являются традиционно камерунскими, некоторые из них существенно видоизменились под влиянием кухонь других стран мира, особенно Португалии, Великобритании, Индии, а также традиций мусульманских стран.
Современный Камерун очень мало интересуется западной культурой и западными ценностями, отдавая предпочтение национальной культуре и традициям.
В магазинах Камеруна имеется отличный выбор пива – на витринах можно найти как местные, так и импортные сорта (Гиннес, Castel, Beaufort, Mützig, Isenbeck, Satzenbrau). Правда, за пределами городов из-за отсутствия электроэнергии пиво продается неохлажденным.