Государство Камерун находится в Западной Африке. Омывается на западе водами Атлантического Океана (Гвинейский залив). Протяженность береговой линии — около 402 км.
Невзирая на то, что большинство блюд современной национальной кухни Камеруна являются традиционно камерунскими, некоторые из них существенно видоизменились под влиянием кухонь других стран мира, особенно Португалии, Великобритании, Индии, а также традиций мусульманских стран.
Камерун в настоящее время разделено на 10 регионов (фр. régions). Регионы образуют территории 58 департаментов (фр. départements). Департаменты делятся на 327 коммун (фр. communes).