Национальная кухня Боливии
Национальная кухня Боливии считается самой необычной на планете. Стоит отметить, что, почти все, боливийские города находятся высоко над уровнем моря. Даже вода там закипает при +80ºС, поэтому обычные способы приготовления пищи здесь не работают. Несмотря на то, что все латиноамериканские страны испытывают сильное влияние испанской кухни, Боливия, в этом вопросе, приятное исключение.
ЧитатиBolivian cuisine
Bolivian cuisine stems mainly from the combination of Spanish cuisine with traditional Indigenous Aymara ingredients, with later influences from Argentinians, Germans, Italians, Basques, Russians, Poles, and Arabs due to the arrival of immigrants from those countries. The three traditional staples of Bolivian cuisine are corn, potatoes, and beans. These ingredients have been combined with a number of staples brought by the Spanish, such as rice, wheat, and meat, including beef, pork, and chicken.
Читати