На цій мові немає обраної статті, але ви можете подивитися її на інших мовах:

Национальная кухня Китая

Основу китайской национальной кухни составляют блюда из самых разнообразных продуктов: крупы, муки, овощей, мяса, рыбы, морских беспозвоночных животных, водорослей, домашней птицы, молодых побегов бамбука и др. Наиболее популярен рис. Во многих местах рисовая каша, приготовленная различными способами, заменяет хлеб. Ни один прием пищи не обходится без каши. Ее варят из гаоляна, кукурузы, проса. Из риса варят сухую рассыпчатую кашу (дань) и очень жидкую (дамичжоу), которую китайцы очень любят и употребляют только на завтрак.

Читати

General Introduction to Chinese Food and Drink

Chinese food and drink attach a special meaning towards the Chinese people. They have a common saying: “The masses regard food as their heaven”, which means that food is people's primal want. Eating does not just mean to fill the stomach.

Читати