Из алкоголя здесь отдают предпочтение рому и коктейлям из него. Популярен местный крепкий ром Cruzan.
Остров Сент-Томас. Сент-Томас - самый оживленный и густонаселенный остров, здесь расположена столица - город Шарлотта-Амалия, некогда большой торговый, а сегодня круизный порт. В окрестностях порта сохранилось несколько крепостей и фортов: Форт Кристиан 17 века, в котором расположен сейчас Музей Виргинских островов, Замок Черной Бороды (Blackbeard’s Castle), принадлежавший разбойнику Эдварду Тичу, Замок Синей Бороды (Bluebeard’s Castle), по легенде построенный суровым пиратом, чтобы запереть красавицу - жену.
Глава исполнительной власти территории — губернатор, избираемый всеобщим голосованием на 4-летний срок. Также всеобщим голосованием избирается сенат территории — 15 членов, на двухлетний срок. Кроме того, жители территории избирают одного депутата в палату представителей США (без права голоса).