К столу всегда подаются местные фруктовые напитки, заслуживающие особого внимания. Сами островитяне отдают предпочтение чаю и различным травяным отварам типа "мате", которые потребляются в неимоверных количествах. Также очень популярно кофе.
Климат острова тропический пассатный, теплый и достаточно ровный. Среднемесячная температура в зимний период (декабрь-март) колеблется около отметки в +24 C, летом - около +26 С.
В административном отношении Сент-Люсия подразделяется на 11 приходов (англ. quarters). В каждом из них имеются органы местного самоуправления — городские и деревенские советы и управления.