Из алкоголя местные жители предпочитают французские вина и шампанское, а также ром, который по праву считается одним из лучших в мире. На основе рома производят многочисленные ликёры и пунши: "ти-пунш", "дюколлаж", "плантюр", "шруба" и т.д.
На Мартинике можно насладиться свежевыжатыми соками из гуавы, аноны, маракуйи, мандаринов и сахарного тростника. Среди жителей Мартиники особой популярностью пользуется кофе.
Благодаря тому, что на острове тесно перемешаны французские и карибские традиции приготовления блюд, любой человек сможет найти здесь что-то по своему вкусу.