Наиболее популярный безалкогольный напиток в стране – обычная пресная вода. В качестве питьевой обычно рекомендуется использовать минеральную или очищенную воду в бутылках, сами же гаитянцы с удовольствием потребляют любую чистую воду, просто добавив в неё кубик льда или сок сахарного тростника, получая популярный напиток "клэйрин". Еще один типичный гаитянский напиток – "крюмассе", или "кремассе", приготовляемый из сгущенного и кокосового молока и белого рома.
Остров Гаити – место появление культуры вуду. Культ вуду (название переводится как колдовство) представляет собой пантеистические африканские верования. Культ вуду подобен другим африканским культам, например, культу народа йоруба.
Спиртные напитки Гаити также широко известны. Здесь варят первоклассный ром, идущий почти во все местные коктейли, различные ликеры (в первую очередь кофейный, ванильный и какао) и пиво "Престиж" (качество его спорно, но в стране варят около 40 его видов, так что в любом случае выбор есть). Самый распространенный аперитив здесь - ром с кока-колой или газировкой, а лучшим в стране считается ром Barbancourt, который варится на самом старом предприятии Гаити. Французское вино доступно в лучших ресторанах страны.