Национальная кухня Гренландии

Традиционная народная кухня Гренландии малопригодна для европейского желудка и эстетических воззрений. Издревле народы, проживающие в столь суровых краях, сформировали уникальную систему питания, спецификой которой является почти полное использование предоставляемых природой продуктов питания, практически отсутствующая термообработка блюд и множество специфических способов приготовления, направленных на компенсацию недостатка некоторых витаминов и ферментов, свойственное местной природе.

Новый год в Гренландии

Новый год в Гренландии отмечают, как и в других странах Европы, с фейерверками, многочисленными балами, фуршетами и приемами. Интересно, что на острове Новый год встречают дважды - в 20.00 отмечают датский Новый год, а позже - гренландский, по местному времени.