Новая Каледония – один из оазисов в самом сердце Великого океана. Здесь можно обнаружить пустынные берега с золотым песком пляжей и густые мангровые заросли, яркие огни ночных клубов и казино, захватывающий дух подводный мир коралловых рифов с богатейшей морской флорой и фауной, колоритную смесь традиционной меланезийской культуры и французского шарма, великолепные водопады и известняковые пещеры, а также реликтовый растительный и животный мир.
В подавляющем большинстве христиане (католики – 60%, протестанты – 30%), а также мусульмане-сунниты (4%). Коренные жители страны, наряду с христианством, исповедуют традиционные местные верования.
Самый большой праздник страны - фестиваль канаков Ям ("фестиваль батата"), проходит в середине марта, однако он не предназначен для туристов. В апреле проводится Карнавал Нумеа. В конце мая проходят Фестиваль Авокадо ("Фестиваль урожая") на острове Маре и трехдневный музыкальный фестиваль Пасифик-Темпо в Нумеа, одновременно в столице проходит регата Ла-Регата-дес-Тортугес. В Нумеа в июне проводятся Международная Коммерческая ярмарка, а в июле - Выставка садового искусства.