Школьное образование на Новой Каледонии стоит на довольно высоком уровне. В стране имеется свыше 250 начальных школ, 16 средних школ и несколько средних специальных учебных заведений. Преподавание ведется на французском языке.
Самый большой праздник страны - фестиваль канаков Ям ("фестиваль батата"), проходит в середине марта, однако он не предназначен для туристов. В апреле проводится Карнавал Нумеа. В конце мая проходят Фестиваль Авокадо ("Фестиваль урожая") на острове Маре и трехдневный музыкальный фестиваль Пасифик-Темпо в Нумеа, одновременно в столице проходит регата Ла-Регата-дес-Тортугес. В Нумеа в июне проводятся Международная Коммерческая ярмарка, а в июле - Выставка садового искусства.
Служба здравоохранения страны имеет достаточно высокий уровень и широкий спектр эффективных медицинских услуг.В стране обширный для столь маленькой территории выбор общественных и частных клиник и вполне адекватное снабжение медпрепаратов. Гостиницы обычно всегда имеют в штате англоговорящих врачей. Услуги медицинских служб достаточно дороги. Рекомендуется страховка международного образца.