Новая Каледония о-в
Кухня Новой Каледонии
В Новой Каледонии можно найти рестораны и бистро от Африканского стиля, китайского до изыскано французского. Так же очень много ресторанов италянских и испанских. Национальные блюда Новой Каледонии • Тихоокеанские лангусты, креветки, крабы.• Мангровые устрицы.• Салаты из сырой рыбы, маринованной в соке лайма.• Bougna (рыба или курица, завернутые в банановые листья и приготовленные на горячих камнях покрытых песком).
Нумеа — столица острова Новая Каледония
Столица страны, город Нумеа, единственный "настоящий город" страны и один из самых колоритных населенных пунктов Меланезии. Совсем крохотный по европейским меркам (60 тыс. жителей), он обладает особым очарованием. От пляжа Энс-Вата на юге до северных предместий Кутиу и Яхо, Нумеа тянется аж на 15 км.
Климат Новой Каледонии
Тропический пассатный, жаркий и влажный. Температура мало меняется в течение года - средняя зимой (с апреля по август) составляет около +19-23 С, летом (ноябрь-март) +24-26 С. Годовое количество осадков от 3000 мм. в восточной части архипелага до 700 мм. на западе.