Новая Каледония о-в
Кухня Новой Каледонии
В Новой Каледонии можно найти рестораны и бистро от Африканского стиля, китайского до изыскано французского. Так же очень много ресторанов италянских и испанских. Национальные блюда Новой Каледонии • Тихоокеанские лангусты, креветки, крабы.• Мангровые устрицы.• Салаты из сырой рыбы, маринованной в соке лайма.• Bougna (рыба или курица, завернутые в банановые листья и приготовленные на горячих камнях покрытых песком).
Кухня Новой Каледонии
В Новой Каледонии можно найти рестораны и бистро от Африканского стиля, китайского до изыскано французского. Так же очень много ресторанов италянских и испанских. Национальные блюда Новой Каледонии • Тихоокеанские лангусты, креветки, крабы.• Мангровые устрицы.• Салаты из сырой рыбы, маринованной в соке лайма.• Bougna (рыба или курица, завернутые в банановые листья и приготовленные на горячих камнях покрытых песком).
Фестивали и праздники в Новой Каледонии
Самый большой праздник страны - фестиваль канаков Ям ("фестиваль батата"), проходит в середине марта, однако он не предназначен для туристов. В апреле проводится Карнавал Нумеа. В конце мая проходят Фестиваль Авокадо ("Фестиваль урожая") на острове Маре и трехдневный музыкальный фестиваль Пасифик-Темпо в Нумеа, одновременно в столице проходит регата Ла-Регата-дес-Тортугес. В Нумеа в июне проводятся Международная Коммерческая ярмарка, а в июле - Выставка садового искусства.