Традиционная кулинария островов представляет собой сложную смесь традиций малайских народов с сильной примесью китайской, филиппинской и португальской кухни.
Республика. Действующая Конституция принята 20 марта 2002 года.Она разработана на основе модели португальской конституции.
Территория Восточного Тимора разделена на 13 административных округов: