Национальная кухня - это смесь европейских и африканских традиций. Основными продуктами являются просо, сорго, бананы, молоко, рыба, кукурузная мука и рис.
10 процентов населения - мусульмане, 40 процентов – христиане, 50% населения – приверженцы традиционной веры (фетишизм, анимализм, культ сил природы и предков и другие).
Население составляет 11 100 000 человек, средняя плотность населения около 83 человек на км2. Большинство населения представлено народностями банту (чева, ньянджа, нгони, тумбука и др.).